Formaggi & Sorrisi,
inaugurata la kermesse

Si è svolta nella mattinata di sabato, davanti al PalaCheese allestito ai giardini pubblici di Piazza Roma, l’inaugurazione dell’edizione 2023 di Formaggi & Sorrisi, la kermesse a tutto sapore che ha invaso il centro storico cittadino, con un ricco calendario di eventi: formaggi da degustare, da scoprire e da assaporare ma soprattutto da ammirare.

Molti gli appuntamenti in programma, tra incontri culturali, momenti di intrattenimento e di animazione, disfide e degustazioni che si susseguiranno nei tre giorni della kermesse, con la promessa di soddisfare le aspettative del pubblico di tutte le età, dagli appassionati agli addetti del settore.

Il tema artistico farà da fil rouge della tre giorni dalle degustazioni di formaggi in musica dove ogni formaggio verrà degustato e abbinato ad un brano musicale dove le note musicali dal jazz alla musica classica si incontrano con le note organolettiche dei formaggi.
Non mancheranno le opere d’arte con Matteo Padoan, chef trevigiano campione mondiale d’intaglio realizzerà lo skyline della città di Cremona su un maxi Provolone Valpadana DOP tagliato a metà.

L’artista Daniel Bund, realizzerà invece la cheese parade su forme di formaggio in vetroresina dove verranno riprodotti i volti di alcuni personaggi che hanno portato nel mondo Cremona dall’immancabile Ugo Tognazzi a Chiara Ferragni a Stradivari, liutaio italiano conosciuto in tutto il mondo per la sua maestria nella creazione di strumenti a corde di straordinaria fattura, senza dimenticare Anna Maria Mazzini in arte Mina che proprio sabato 25 Marzo festeggia il suo compleanno e verrà realizzato in una performance live durante la quale i visitatori potranno ammirare la nascita e la creazione artistica di una delle quattro forme.

I ragazzi dell’istituto alberghiero Einaudi realizzeranno un primo piatto per valorizzare il sapore del Grana Padano DOP e un secondo a base di Provolone Valpadana Dop.