Si è spenta Maria Bonseri della storica panetteria di via Giuseppina

Si è spenta ieri, lunedì 9 marzo, a causa di una trombosi alla soglia dei 90 anni, Maria Bonseri. Dal 1969, anno di arrivo a Cremona, ha servito al banco della sua panetteria in via Giuseppina. Anche grazie alla vicina scuola, mamme e bambini passavano dal negozio per acquistare la merenda e il pane quotidiano. La signora Maria era famosa anche e soprattutto per la sua pasta fresca ripiena fatta a mano: dai tortelli di zucca (con ricetta rigorosamente mantovana, come le sue origine) ai marubini di carne (che chiamava ‘gnolini’) assaggiati anche da Mina. Lascia una grande eredità ai nipoti che oggi portnao avanti la tradizione nei diversi punti vendita della città.