'Scegli il tuo menù, alimenta il tuo benessere': giovedì 21 incontro di approfondimento

‘Scegli il tuo menù, alimenta il tuo benessere’ è il titolo dell’incontro pubblico, promosso dal Settore Politiche Educative, che si terrà giovedì 21 marzo alle 17.00 in Sala Zanoni (via del Vecchio Passeggio 1). In tale occasione saranno approfonditi gli aspetti psicologici dell’alimentazione e i temi della sostenibilità del pasto quotidiano. L’iniziativa rientra nel progetto omonimo, iniziato lo scorso anno scolastico, con lo scopo di “sperimentare nuovi strumenti di educazione alimentare diretti agli utenti del servizio di ristorazione scolastica”. Il progetto, sottolineano dal Comune, prevede una possibilità, per ora unica in Italia, nell’ambito della ristorazione scolastica: poter scegliere tra due menù alternativi, uno cosiddetto standard e uno sperimentale.

Ad aprire l’incontro sarà la vicesindaco con delega all’Istruzione Maura Ruggeri. A seguire Stefano Erzegovesi, medico psichiatra, nutrizionista e cuoco appassionato specializzato in cucina vegetale, che parlerà degli aspetti psicologici della sana alimentazione. Parola quindi a Claudia Paltrinieri, direttrice di Foodinsider, sul tema ‘Il pasto buono’, sano e sostenibile, una scelta individuale e collettiva. Infine, Monica Feraboli, coordinatrice delle scuole per l’infanzia, tratterà il tema ‘L’esperienza educativa durante il pasto a scuola: a volte l’impossibile diventa possibile’. L’incontro si concluderà infien con una degustazione a cura di tutti i cuochi del Servizio di ristorazione scolastica del Comune di Cremona.