Crêperie 'salutista' e pizzeria: due nuove aperture in centro

C’è chi tira giù la saracinesca e saluta per sempre il centro storico, chi invece investe. In agenda per agosto sono previste le aperture di due nuovi esercizi commerciali, che riguardano la ristorazione. Uno è in piazza della Pace nella zona della movida, l’altro invece è in Galleria 25 aprile. I gestori sono due cremonesi. Con due nicchie culinarie: una porta la firma di Lescré, l’altra invece il  Re delle due Sicilie. L’intuizione di Lescré arriva da una giovane cremonese. Data la sempre maggiore crescita in campo alimentare di intolleranze, sempre più persone ne soffrono, ci sono sempre più celiaci e sono molte anche le persone intolleranti al lattosio, perchè non aprire un negozio di crêpes che abbia una particolare attenzione a quegli alimenti che possono provocare allergia? Più classico il ristorante di Galleria 25 aprile, la cui apertura andrà a vivacizzare una galleria che negli ultimi anni si è letteralmente svuotata. Cucina mediterranea, come da brand del ristorante, ma anche pizzeria. L’apertura per entrambe le attività è prevista per il mese di agosto. Infatti i lavori sono ancora in corso, anche se in fase già avanzata.

Silvia Galli