Cronaca
Cioccolato, caramello e torrone:
a Cremona il nuovo dolce dell'anno
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“Il torrone è un pezzo della nostra tradizione, il passato che guarda verso il futuro”. A dirlo è il maestro pasticcere Marco Antoniazzi, titolare dell’omonima pasticceria con sede a Bagnolo San Vito (in provincia di Mantova), premiato nella mattina di domenica durante un particolare momento nel PalaTorrone di Piazza Roma.
Ad Antoniazzi è stata consegnata una targa voluta da Confartigianato Cremona, consegnata dal presidente onorario dell’associazione Massimo Rivoltini e dall’organizzatore della kermesse Stefano Pellicciardi.
L’iniziativa è stata anche l’occasione per presentare un nuovo prodotto del pasticcere mantovano, che unisce cioccolato, caramello e, naturalmente, il torrone.
Andrea Colla
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