Obbligo Doggy bag, il parere
dei ristoratori cremonesi

Una legge per obbligare i ristoratori a fare la “doggy bag” con gli avanzi per i clienti che la richiedono. È la proposta di legge sottoscritta dal deputato di Forza Italia Giandiego Gatta assieme al capogruppo Paolo Barelli. Un modo per evitare di gettare nell’immondizia ciò che non viene consumato in bar e ristoranti e ridurre lo spreco alimentare, che piace, pur con qualche perplessità anche ai ristoratori cremonesi.

Il servizio di Michela Cotelli