La sostenibilità nella filiera
del latte: convegno in Cattolica

Nell’Aula Magna dell’Università Cattolica si è tenuto oggi il settimo congresso Lattiero Caseario Aitel (Associazione italiana tecnici del latte): tema centrale è la filiera che si confronta con la sostenibilità. Il tema della sostenibilità è di grande attualità e riguarda anche il settore lattiero caseario il quale è chiamato ad affrontare nuove sfide e a raggiungere gli obiettivi dettati dalle nuove politiche green europee che rispondono alle richieste della società in termini di sostenibilità ambientale, rispetto del benessere animale e dei lavoratori.

Attraverso queste strategie comunitarie si cerca di fornire una risposta concreta ai cittadini e ai consumatori europei. Gremita l’aula magna dell’università cremonese, polo d’eccellenza anche per gli studi di quel settore. fband