Giornata del latte a Cremona
tra convegni ed eventi

Cremona, oggi più che mai, capitale del latte. Non solo perché il 1 giugno è la giornata mondiale del latte ma perche quest’eccellenza della nostra città nel sistema zootecnico trova di fatto il riconoscimento anche visibile  simbolico in un targa, ‘incorniciata’ all’ombra del Torrazzo, sulla quale sono impresse le impronte delle super-campionessa delle Mostre Zootecniche Internazionali di Cremona.  Sarà poi istituita la «Milk Way», questo il nome, che gioca sull’assonanza fra «via del Latte» e «via Lattea», ovvero poi una strada della città, dedicata proprio al mondo del latte. Il calco delle impronta di vacca e padrone è stato svelato giovedì mattina dopo un convegno, organizzata da Confagricoltura e Libera Associazione Agricoltori, dal titolo “Strategie e progetti per conquistare i consumatori internazionali”.