Il mondo delle api e del miele: il 6 dicembre incontro a Sant'Ambrogio

Città Rurale, l’Associazione che promuove “Cremona Urban Bees – Apicoltura in città” sostenuta dal Comune di Cremona tramite “Patto di Collaborazione”, in collaborazione con Slow Food Cremonese, Comitato di Quartiere 1 e la parrocchia di S.Ambrogio, organizzano per venerdì 6 dicembre alle ore 20.45 presso il Salone-Teatro dell’oratorio di S.Ambrogio (Via S.F.d’Assisi), una serata dedicata al “Mondo delle api e del miele” in compagnia di Cinzia Scaffidi, giornalista, docente presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ed autrice dell’omonimo libro edito da Slow Food.

In occasione della festività dedicata a S.Ambrogio, patrono degli apicoltori, scopriremo la figura del Santo ed il suo legame con le api, oltre a parlare dei problemi che oggi vivono questi insetti e quindi anche di ambiente e biodiversità oltre che dei prodotti dell’alveare e di come utilizzare al meglio il miele in cucina. L’iniziativa è proposta per celebrare la ricorrenza di S.Ambrogio a cui è dedicata la Parrocchia, ma anche il trentesimo anniversario della firma del manifesto che sancì la nascita a livello internazionale di Slow Food. Al termine seguirà un dolce momento conviviale. L’ingresso è libero.