A Ca Barbieri i Fasulin della beneficenza: parte dei proventi ad Arco

La beneficenza incontra i saporti della tradizione al ristorante Ca Barbieri di Levata di Grontardo. Sabato 1 e domenica 2 novembre, infatti, per ogni piatto (anche d’asporto) di Fasulin de l’òc cun le cudeghe venduto, 3 euro saranno devoluti ad Arco Onlus che da anni raccoglie fondi da destinare alla ricerca contro il cancro. “La tradizione di preparare i fagiolini con le cotiche – spiega Dino Barbieri – è nata già col mio bisnonno, ma quest’anno abbiamo pensato di fare qualcosa anche per la ricerca contro i tumori: così abbiamo deciso di abbinare le due cose devolvendo ad Arco, che fa delle bellissime iniziative, circa la metà del ricavato di ogni piatto di Fasulin”.