Scomparso per un male inesorabile il titolare della trattoria Il Gabbiano

E’ scomparso all’età di 75 anni Giovanni Fontana, chef e titolare del noto ristorante Il Gabbiano di Corte de Cortesi. Un male inesorabile contro cui combatteva da circa un anno e mezzo non gli ha lasciato scampo: la notizia della morte è stata data questa mattina dal figlio Andrea dalla sua pagina Facebook, insieme ai numerosi ringraziamenti ai medici, allo staff di Cardiologia e Oncologia dell’Ospedale di Cremona e al mondo del volontariato che lo ha seguito durante il decorso della malattia. La trattoria Il Gabbiano (che di recente, proprio attraverso Andrea, aveva partecipato alla trasmissione ‘4Ristoranti’) aveva festeggiato appena due settimane fa, il 2 ottobre, i 36 anni di attività, essendo stata aperta nel 1983.

Tra i primi a porgere le condoglianze, i rappresentanti dell’associazione di categoria Confesercenti della Lombardia Orientale, nella quale Fontana ha coperto nel corso degli anni diversi ruoli tra i quali quello di presidente FIEPET (pubblici esercizi) e rappresentando Confesercenti all’interno del Consiglio Camerale di Cremona. “Da sempre mosso da grande passione per il suo mestiere, Fontana si è distinto per la sua voglia di fare e il desiderio di valorizzare il territorio cremonese. Lo ha fatto attraverso il lavoro di ristoratore, raggiungendo importanti traguardi e successi, e anche attraverso Confesercenti diventando punto di riferimento per tanti colleghi, soprattutto i più giovani, affrontando le nuove sfide di un commercio e una ristorazione mutate in questi ultimi anni, e offrendo la propria esperienza su questioni e problematiche legate al settore. In questo momento di dolore, il presidente regionale di Confesercenti Gianni Rebecchi e tutti i vertici di Confesercenti della Lombardia Orientale, il presidente Piergiorgio Piccioli, il direttore Alessio Merigo e il vicedirettore Stefano Boni, il presidente della sede di Cremona Agostino Boschiroli e il direttore Giorgio Bonoli, vogliono ricordare e ringraziare Giovanni Fontana per il suo grande impegno di uomo e professionista”.