Ristorazione nelle scuole comunali. Cr protagonista domani a Uno Mattina

L’eccellenza della ristorazione scolastica delle scuole comunali protagonista alla trasmissione Uno Mattina che andrà in onda domani su RAI Uno. Una troupe della redazione del noto programma televisivo ha fatto tappa in tarda mattinata a Cremona per un servizio a seguito del primo posto che il nostro Comune si è aggiudicato nel rating dei menù scolastici italiani stilato dal comitato scientifico di FOODINSIDER, Osservatorio non istituzionale sulle mense scolastiche, distinguendosi come quello più equilibrato. Il servizio, incentrato in generale sulle mense scolastiche, è stato girato alla scuola infanzia Martini, scelta a campione valido per tutte le altre scuole. Con interviste a Silvia Bardelli, responsabile del Servizio ristorazione scolastica dell’Assessorato all’Istruzione del Comune, alle insegnanti e ai cuochi, vengono messe in evidenza quali sono le caratteristiche dei piatti che ogni giorno vengono preparati per i bambini che frequentano le scuole infanzia del Comune, caratteristiche innovative che hanno valso alla ristorazione scolastica l’ambito riconoscimento a livello nazionale.