Festa del Salame: debutto il 20 ottobre, Negroni main sponsor

La Festa del Salame debutterà il 20 ottobre nel centro di Cremona e sembra che il main sponsor della manifestazione sarà la storica ditta Negroni. Un grande evento gastronomico-culturale, con i migliori produttori di salame e di prodotti affini provenienti da tutta Italia, che presenteranno le loro prelibatezze e dove ci potrà essere la possibilità di degustazione.

Tra le iniziative, quella di coinvolgere tutti i ristoratori di East Lombardy per creare dei piatti che abbiano come ingrediente il salame. In parallelo si sta organizzando un denso programma di iniziative che comprende spettacoli, degustazioni e convegni ispirati all’arte salumiera e alle tradizioni, tra cui una mostra su Jacovitti, con le sue vignette sul salame.

Silvia Galli