Alimentazione e salute: al Monteverdi convegno di Filiera Corta Solidale

Alimentazione, ambiente e prevenzione delle malattie croniche: questo il titolo del convegno promosso da Filiera Corta Solidale, che si svolgerà giovedì 26 marzo alle ore 21 presso il Teatro Monteverdi di Cremona.

Una serata dedicata ad approfondire il tema cibo-salute-agricoltura, di particolare rilevanza per il nostro territorio, a partire dal confronto di prospettive e approcci complementari: biologico, sociologico e medico. Carlo Maurizio Modonesi, docente di “Ecologia umana e della salute” presso l’Università di Parma, affronterà gli effetti dell’agricoltura industriale sulla salute e sull’ambiente, con particolare attenzione all’uso di pesticidi.

Davide Maria Pirovano, presidente dell’associazione culturale Lumen, parlerà di comunicazione efficace e falsi miti. Simona Panzacchi, ricercatrice presso l’Istituto Ramazzini di Bologna, ci aggiornerà sugli ultimi studi in ambito di cancerogenesi da Ogm.