Il buffet di "Franciacorta in Fiore" firmato dalla scuola Cr Forma

L’Azienda Speciale della Provincia di Cremona Cr Forma alla quattordicesima edizione di “Franciacorta in fiore – Storia, saperi e sapori”, importante manifestazione regionale organizzata con il patrocinio del FAI e di ben quattro Ministeri. Presso il Comune di Cazzago San Martino (BS) la scuola si è occupata dell’organizzazione dei momenti gastronomici programmati durante la fiera e realizzati in contesti di impensata bellezza come Villa Bettoni e Villa Guarneri. Gli allievi e i docenti del Settore Alberghiero e della Ristorazione, sotto la supervisione del Direttore di Cremona Giancarlo Ferrari, sono stati coinvolti nella preparazione del Buffet di Inaugurazione. “Per la scuola – ha commentato il direttore generale Paola Brugnoli – si tratta di un’importante opportunità finalizzata anche a far conoscere in territorio bresciano i nostri corsi di formazione nel settore del restauro e della valorizzazione dei beni culturali”.